简解

◎ 肉松 ròu sōng
[dried meat floss] 用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品,干而松散

详解

用瘦肉加工制成的松散的绒状或屑状食品。猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾等肉均可制造。一般多指猪肉松。