简解

◎ 果脯 guǒ fǔ
[preserved fruit；candied fruit] 桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称

详解

蜜饯的一种。一般指以鲜果直接用糖液浸煮后，晒干或烘干的干性制品。特点是果身干爽，保持鲜果原色，质地透明。