| 词语 | 蹄筋 |
| 释义 |
蹄筋拼音：tí jīn，注音：ㄊ一ˊ ㄐ一ㄣ，词性：名词
简解◎ 蹄筋 tí jīn 详解牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。” |
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