简解

◎ 海带 hǎi dài
[kelp] 长于海底石头上的一种带状含碘褐藻,有食用、制碘和药用价值。中医称“昆布”

详解

褐藻的一种。生长在海底的岩石上。形状像带子，长可达数米。富含褐藻胶和碘质，可加工成干制品供食用和药用，也可提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料，经济价值较高。