简解

◎ 啤酒 pí jiǔ
[beer] 一种略带苦味的酒精性饮料,以大麦芽和啤酒花所制成；特指通过底面发酵而酿成的这种饮料

详解

德文bier的音译兼意译。又称皮酒、麦酒。用大麦芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精饮料，微苦，有泡沫和特殊的香味。